Qui peut résister au charme des tropiques ? Avec cette recette simple et savoureuse, vous allez pouvoir vous évader le temps d'un repas. Les grosses crevettes, grillées à la perfection et enrobées d'un mélange d'épices et de noix de coco, vous transporteront directement sur une île paradisiaque.
INGRÉDIENTS | 4 portions
- 24 grosses crevettes (taille 13/15), sans écaille
- 30 ml d'huile végétale
- 30 ml de sel au coco
Trempette à la noix de coco
- 125 ml de mayonnaise maison
- 60 ml de lait de coco
- 15 ml de sel au coco
- 15 ml de vinaigre à la noix de coco
- Poivre noir du moulin
PRÉPARATION | 20 min
- Préparation des crevettes : Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'huile végétale et le sel au coco.
- Cuisson : Faites griller les crevettes sur un barbecue chaud pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Préparation de la trempette : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la trempette jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Dressage : Servez les crevettes chaudes accompagnées de la trempette à la noix de coco.
Conseils supplémentaires
- Le choix des crevettes : Privilégiez des crevettes fraîches et de bonne qualité pour un meilleur résultat.
- La cuisson : Adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos crevettes.
- Les accompagnements : Ces crevettes se marient à merveille avec du riz basmati, une salade verte ou des légumes grillés.
- Les variantes : Pour une touche plus épicée, ajoutez du piment d'Espelette ou de la poudre de chili à la marinade.
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !