Huître

Huîtres à la vapeur à l'ail : un classique revisité
29 August 2024
Découvrez notre recette d'huîtres à la vapeur à l'ail, un plat simple et savoureux qui sublimera vos papilles. Accompagnées de vermicelles de riz et d'une sauce asiatique parfumée, ces huîtres feront sensation.
Découvrez les Merveilles du Mur en Coquilles d'Huîtres
29 August 2024
Explorez le 蚝壳墙 (Mur en Coquilles d'Huîtres) : une technique ancestrale de construction utilisant des coquilles d'huîtres pour créer des bâtiments durables et esthétiques. Découvrez comment cette méthode unique a marqué l'architecture traditionnelle chinoise.
Mythe ou réalité ? L’huître aphrodisiaque
06 August 2024
Plat de résistance de Casanova et des couples à la recherche de tendresse, l’huître est-elle (réellement) aphrodisiaque ? Et qu’est-ce qui pourrait expliquer cette croyance populaire? Découvrez un univers où histoire et science se mêlent !
Les Huîtres : Un Trésor de la Mer
06 August 2024
L’huître est un mollusque marin bivalve, à coquille feuilletée ou rugueuse, comestible ou recherché pour sa sécrétion minérale (nacre, perle). L’huître est riche en vitamines, minéraux et protéines. Il en existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde, dont plusieurs ici même au Canada. Que vous les préfériez juteuses, charnues, salées, sucrées, minérales, fermes, douces ou végétales, chacun y trouvera son compte !