Huître
Explorez le 蚝壳墙 (Mur en Coquilles d'Huîtres) : une technique ancestrale de construction utilisant des coquilles d'huîtres pour créer des bâtiments durables et esthétiques. Découvrez comment cette méthode unique a marqué l'architecture traditionnelle chinoise.
L’huître est un mollusque marin bivalve, à coquille feuilletée ou rugueuse, comestible ou recherché pour sa sécrétion minérale (nacre, perle). L’huître est riche en vitamines, minéraux et protéines. Il en existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde, dont plusieurs ici même au Canada. Que vous les préfériez juteuses, charnues, salées, sucrées, minérales, fermes, douces ou végétales, chacun y trouvera son compte !