4 Garnitures Variées pour Huîtres

Découvrez comment sublimer vos huîtres avec quatre garnitures créatives et délicieuses. Que vous soyez amateur de saveurs classiques ou d'expériences culinaires innovantes, ces recettes sauront ravir vos papilles.

De la fraîcheur du Gin n' Tonic à la sophistication du Mousseux, pommes et zeste d'orange, en passant par la traditionnelle Mignonette, chaque garniture apportera une touche unique à vos huîtres.

Suivez les créations de Samuel Joubert de « Le Coup de Grâce » et préparez-vous à épater vos invités lors de votre prochain apéro.

Recettes créées en partenariat avec Samuel Joubert (Le Coup de Grâce).

© Photo prise par Samuel Joubert.

INGRÉDIENTS | 8 huîtres

Gin n' Tonic

• 1 once de gin Dandy
• 2 onces d'eau tonique
• Le jus d'une demi lime

Algues Kombu Royal (Un Océan de Saveurs)

• 1/2 c à thé de concombre en brunoise
• 1/4 c à thé de caviar de saumon
• Trait de jus de citron
• 2-3 pincées d'algues Kombu Royal d'un Océan de Saveurs

Mousseux, pommes et zeste d'orange

• 1/2 c à thé de brunoise de pomme vert pelée
• 1/2 à 1 c à thé de vin mousseux
• Zeste d'orange

Mignonette classique

• 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 c à soupe de persil frais haché finement
• 1 échalote française hachée finement
• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION | 10 min

Pour chaque huître, déposez les ingrédients de la garniture choisie directement sur celle-ci. Ces garnitures, élaborées par Samuel Joubert, ajoutent une variété de saveurs et de textures, transformant chaque bouchée en une expérience culinaire exceptionnelle.