Découvrez notre sélection des meilleures recettes de crabe à travers le monde !
Avec l'arrivée du printemps, le crabe des neiges est à l'honneur ! Vous attendez avec impatience de déguster ce crustacé à la chair tendre et fine ? Voici 4 recettes de crabe qui vous feront voyager !
Le crab cake en Amérique du Nord
Découvrez le célèbre crab cake, une spécialité nord-américaine originaire de l'État du Maryland. Cette délicieuse recette, également connue sous le nom de « gâteau de crabe », a été popularisée en 1930 par Crosbie Gaige sous l'appellation Baltimore crab cake. Aujourd'hui, le crab cake est apprécié dans le monde entier.
Le Shabu-shabu de crabe au Japon
Découvrez le Shabu-shabu de crabe, une délicieuse spécialité japonaise mettant en valeur le crabe des neiges. Au Japon, le crabe des neiges est souvent dégusté en Shabu-shabu. Cette spécialité de fondue japonaise consiste à plonger les aliments dans un bouillon aromatisé de légumes.
Les Dombrés au crabe des Antilles
Les Antillais ont une forte tradition culinaire autour des produits de la mer, notamment le crabe. Pendant la période de Pâques, découvrez les Dombrés au crabe, des boulettes de farine cuites avec des haricots et agrémentées de chair de crabe.
La soupe au crabe en Méditerranée
Le bassin méditerranéen offre une variété de délices marins. Parmi les incontournables, la soupe de favouilles ou soupe au crabe est souvent négligée. Découvrez notre recette coup de cœur de la soupe au crabe des neiges, une délicieuse alternative avec ce crustacé.
Bon appétit !
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