Pinces de crabe de roche (tourteau)

Le crabe de roche, aussi appelé crabe commun ou tourteau, est une espèce qui habite surtout les eaux allant de la côte est de l'Amérique du Nord, de Terre-Neuve à la Floride. Délicate et sucrée, sa saveur se compare au crabe des neiges, mais sa texture est plus fine et moins fibreuse. Tout comme les autres crabes, il est recommandé pour habiller à la perfection les plateaux de fruits de mer.

Produit vendu surgelé et cuit, pinces uniquement, en format de 454g.