Œufs de lompe frais

Œufs de lompe, également connus sous le nom de « caviar de lompe », provenant du lompe Cyclopterus lumpus, un poisson aussi appelé poule de mer. Ces œufs ont une légère saveur iodée et une texture croquante. Colorés, les œufs sont souvent utilisés pour ajouter de la couleur dans les verrines et les bouchées, ou dans les plats tels que les sushis. 

Ce produit est vendu frais, au format de 50g, et doit être gardé au réfrigérateur. Après ouverture, il peut être conservé pendant quelques jours seulement. Disponible en rouge ou noir.