Mayonnaises maison

Mayonnaises maison idéales pour vos crustacés, vos poissons et fruits de mer frits ou panés. Toutes nos mayonnaises sont faites maison dans nos cuisines. 

Produit frais.

Saveurs disponibles:

Andalouse

Mayonnaise à base de tomate et de piment doux assaisonnée à l'ail. Se marie bien avec les crevettes et calmars frits ainsi que les poissons à chair rose.

Ingrédients: Mayonnaise (huile canola, eau, œuf entier, vinaigre, jaune d'œuf, sel, sucre, épice, jus de citron, EDTA de calcium et de disodium) Oignon en poudre, Jus citron (eau, jus de citron concentré, sulfite, huile, citron), Ciboulette, Pâte de tomate, Sauce piment (vinaigre, piment rouge, sel), Oignon, Ail, Ail confit, Sel, Poivre.  

Aïoli

Mayonnaise classique et passe partout à l'ail, au jus de citron et à la ciboulette. Se marie avec tous types de poissons et de fruits de mer frits, grillés ou bouillis comme le homard et le crabe. 

Ingrédients: Mayonnaise (huile canola, eau, œuf entier, vinaigre, jaune d'œuf, sel, sucre, épice, jus de citron, EDTA de calcium et de disodium), Ail en poudre, Jus de citron (eau, jus de citron concentré, sulfite, huile, citron), Ciboulette. 

Citron-Safran

Mayonnaise d'inspiration espagnole à base de citron, de safran et de ciboulette. Se marie bien à tous les types de poissons et de fruits de mer, surtout les crustacés. 

Ingrédients: Mayonnaise (huile canola, eau, œuf entier, vinaigre, jaune d'œuf, sel, sucre, épice, jus de citron, EDTA de calcium et de disodium), Oignon en poudre, Jus de citron (eau, jus de citron concentré, sulfite, huile, citron), Safran, Ciboulette. 

Orientale

Mayonnaise d'inspiration orientale à base de sésame, de jus de citron et de sambal oelek. Se marie bien avec les sushis et les bols poké. 

Ingrédients: Mayonnaise (huile canola, eau, œuf entier, vinaigre, jaune d'œuf, sel, sucre, épice, jus de citron, EDTA de calcium et de disodium), Graines de sésame, Huile de sésame, Jus de citron (eau, jus de citron concentré, sulfite, huile, citron), Safran, Sauce piment (vinaigre, piment rouge, sel). 

Tartare  

Mayonnaise à base de cornichon, de ciboulette, d'estragon et de câpres. Se marie bien avec les fruits de mer et les poissons à chair blanche en panure ou en croûte comme le célèbre Fish and chips britannique.  

Ingrédients: Mayonnaise (huile canola, eau, œuf entier, vinaigre, jaune d'œuf, sel, sucre, épice, jus de citron, EDTA de calcium et de disodium), Relish (concombre, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, épices, acide lactique, saveur naturelle, sorbate de potassium, benzoate de sodium, colorant artificiel, polysorbate 80, sucre), Oignon en poudre, Jus de citron (eau, jus de citron concentré, sulfite, huile, citron), Estragon, Ciboulette, Câpres, Sel, Poivre.

Toutes nos mayonnaises contiennent des œufs et des sulfites.