Les Poissonneries Odessa

Buccins en saumure

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Les bourgots, également connus sous le nom de buccins, sont des mollusques délicats très prisés pour leur goût distinctif et savoureux. Cuits, décortiqués et conservés en saumure, ces bourgots sont un mets de choix pour les amateurs de fruits de mer. 

Provenance : Québec, pêchés dans le fleuve et l'estuaire du St-Laurent
Type de pêche : Sauvage
État : Surgelé

Utilisation recommandée

Les bourgots en saumure peuvent être dégustés tels quels en apéritif, aussi bien froids que chauds, ajoutés à des salades de fruits de mer, des plats de pâtes ou des soupes de fruits de mer. Ils sont également parfaits pour agrémenter des plateaux de fruits de mer ou pour être servis en entrée avec une vinaigrette légère.