Huître Pink Moon

Les huîtres Royal Canadian commencent leur vie dans le fond argileux de la rivière Hunter grâce à un système d’élevage mixte. Après environ trois ans, elles sont récoltées manuellement et transférées dans des cages flottantes pour continuer leur croissance en suspension. Les courants façonnent ces huîtres au gré des marées jusqu’à leur maturité, leur conférant une coquille lisse et régulière.

Taille : Cocktail (2,5"-3")
Provenance : Île-du-Prince-Édouard
Durée d’élevage : 4 à 5 ans
Saveur : Un parfait équilibre de sel, de crémeux et une agréable finition minérale.
Accord : Idéal avec un rosé pétillant

Conservation : Les huîtres se conservent de 4 à 6 semaines au réfrigérateur, garantissant une fraîcheur optimale pour vos dégustations.

Présentation

Les huîtres sont vendues fermées, prêtes à être dégustées et à ajouter une touche élégante à vos moments gourmands. Parfaites pour les amateurs d'huîtres recherchant une expérience gustative unique et raffinée.

Idéale pour 

• Apéritifs sophistiqués
• Plateaux de fruits de mer
• Dégustations gastronomiques